سلام سنسورهای DHT11 یا DHT22 ، برای سنجش رطوبت و دما عالی هستند و دقت بالا و قیمت مناسبی دارند. البته DHT22 دقیقتر و گرانتره.
برای ارسال پیامک دما هم پاسخ جناب مرآتی را دنبال بفرمایید همچنین در سوال قبلی شما برای استعلام اعتبار سیمکارت SIM800 ، لینک زیر را ارسال کرده بودم که نحوه ارسال و دریافت اطلاعات از طریق پیامک را به طور کامل با نمونه کد و Command های مربوطه توضیح می دهد:
https://www.google.com/amp/s/pijaeducation.com/arduino/gsm/send-receive-messages-using-sim800l-with-arduino/%3famp=1
در این کد Send و receive پیامک و همچنین ارسال command رو خوب و با نمونه کد توضیح داده.
همچنین از طریق آموزش لینک زیر میتوانید دما و رطوبت محیط را روی گوشی هوشمند از طریق برنامه BlynkH ببینید.
https://www.instructables.com/BlynkGSM-Sim800Arduino-UnoDHT11/